DESDE 1990
Restaurante El Imperial
Tras más de tres décadas en funcionamiento y con incontables clientes leales en su famoso local, el bar Imperial, situado en la calle Eusebio Navarro en Las Palmas de Gran Canaria, es reconocido como uno de los epicentros gastronómicos de la más alta calidad en Gran Canaria. En el bar Imperial, siempre suceden eventos memorables. Esto se debe a su exquisita cocina de perfil clásico, especializada en asados; platos como las costillas, cordero, codillo asado y cochinillo segoviano son un festín para los paladares.
El Imperial se presenta como un bar tradicional, contando con su característica barra para aquellos que eligen comer allí, sus exclusivas mesas -siempre bajo reserva-. Es un sitio que evoca la tradición culinaria con platos meticulosamente preparados. Desde seis versiones de huevos rotos - destacando los de chorizo del Bierzo picante -, pasando por cuatro tipos de sustanciosas ensaladas, hasta la renombrada ensaladilla "española" con millo tostado y anchoas. Sin olvidar su amplio menú de carnes, una selecta gama de pescados, las sugerencias fuera de menú, montaditos y una curada selección de vinos... y como no, sus famosas costillas.
EL CAMBIO
Nueva dirección, misma esencia
2023 supone un cambio en su dirección debido a la jubilación de su emblemático propietario, José Barros. La administración del célebre lugar será asumida por Adal Santana, proveniente del restaurante El Pote, una insignia de la ciudad con un exitoso medio siglo de trayectoria.
A pesar del retiro de su dueño original, la propuesta culinaria del Imperial se mantendrá intacta. El objetivo es seguir adelante con la misma visión en la cocina y preservar su esencia característica, aspecto clave para que el renombre del lugar siga vigente.
Año de la apertura de El Imperial
Años cocinando con pasión para ti
